别了,中小学生食堂的薯片、蛋糕、辣条……

发布时间:2021-03-23来源:深圳晚报编辑:潘峰

为了孩子们的健康,从现在起,薯片、蛋糕、辣条、含糖饮料等,统统都不让进中小学生食堂了。日前,市卫生健康委、市教育局、市市场监管局联合发布《深圳市规范学生营养餐制作和配送工作实施方案》,从今年起,深圳将在各区试点建设营养健康食堂,并通过中小学生配餐信息平台实现“智能监控”,保障每个学生都吃得营养健康。

这则新闻甫一发布,便引起市民及网友的广泛关注和热议,有家长兴奋地表示“我举双手双脚赞成!”俗话说,吃得好才能学得好。对正处于生长发育关键阶段的儿童青少年来说,合理、充足的营养是身体正常发育乃至一生健康的基础保障。孩子们是否吃得营养、健康,是每个家长的“操心事”“挂心事”。而据有关部门统计,2018~2019学年深圳中小学生超重率为12.31%,肥胖率为8.42%,这意味每10个中小学生里,至少有1人超重。千方百计地提升品质、补给营养、确保健康,让孩子们吃饱吃好更吃得营养,是全市上下的价值共识。

《实施方案》中许多要求都对准了家长的所忧所虑,“一言一句”中体现着对孩子健康的情深意长。比如,营养健康食堂每餐供应的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶豆及坚果类等四类食物中的三类及以上,提供纯牛奶、低糖酸奶等奶制品,不得使用乳饮料。“奶制品”和“乳饮料”看似相似,其实并不是一回事。孩子长期喝“乳饮料”,不仅不能补充身体所需的营养,还可能会造成龋齿、肥胖等问题。

而“在食堂内,也不得售卖高油高脂高糖的食品,如薯片、薯条、蛋糕、辣条、含糖饮料(奶茶、果汁、碳酸饮料、含乳饮料等)等”的要求,更是得到网友的热烈响应与认同。这些高油高脂高糖的食品,完全不利于孩子的成长发育,且孩子极易对其形成“口感依赖”。孩子迷恋于这些食品,甚至将其作为主食,不知是多少家长日常生活中的担忧与烦恼。

值得注意的是,深圳也开发中小学生配餐信息平台。系统可以自动计算每餐的营养量,能监督学生餐是否减盐减糖减油。家长能通过系统,查看孩子在校用餐食谱及营养素分析的情况,还能获取家庭平衡膳食配餐的指导。这样一位“智能监督员”不禁让人感慨,“教育+科技”确确实实在赋能未来,为孩子健康成长提供助力。而且,根据《实施方案》,深圳还将建立家委会参与学生餐配送的监管制度。这意味除了看到孩子吃了啥,学生在学校里吃得好不好,家长也有发言权,正契合“家校合力共促孩子健康成长”的现代教育内涵。

浇花浇根育人育心,而孩子的身体健康是我们育人的一切基础和前提。孩子在校园里的营养餐是不是真的“营养”,凝结着全社会的关心与追求。我们真诚希望每一个孩子,都能在全社会的关爱和温暖下健康成长、快乐成长、茁壮成长。

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