晶报评:让每一个深圳的孩子都吃得营养健康

发布时间:2021-03-23来源:晶报编辑:潘峰

近日,深圳市卫生健康委、市教育局、市市场监管局发布《深圳市规范学生营养餐制作和配送工作实施方案》(以下简称《实施方案》),从今年起,深圳将在各区试点建设营养健康食堂,并通过中小学生配餐信息平台实现“智能监控”,保障每个学生都吃得营养健康。

《实施方案》要求,营养健康食堂每餐供应的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶豆及坚果类等四类食物中的三类及以上,提供纯牛奶、低糖酸奶等奶制品,不得使用乳饮料。同时营养健康食堂还将配合学校和专业部门针对学生超重肥胖、营养不良、贫血等营养相关性疾病制定学生营养改善计划方案,为不同需求的学生提供个性化的营养餐,并设置特殊菜谱,为超重、肥胖学生提供供能合理的营养餐,选择性提供促进生长发育、保护视力、改善贫血等特殊主题菜谱供学生选择。

若干年前,很多国人对学生营养餐的概念是有鸡蛋和牛奶,而眼下,深圳推出的《实施方案》则彰显了现代公共治理的科学与精细。

中小学生正处于儿童青少年时期,这是体格及智力发育的重要时期,也是行为和生活方式发展、形成的重要阶段。儿童青少年时期所形成的饮食习惯不仅会延续到成年,并且会持续一生,因此让孩子们吃得营养健康是一座城市乃至一个国家的重要责任。

在很多人眼中,深圳是一座相对富裕的城市,孩子们的营养健康应该不成问题。但统计数据表明,2018—2019学年,深圳中小学生营养不良率为9.74%,超重率为12.31%,肥胖率为8.42%,贫血率为3.23%,与营养密切相关的健康问题已经成为深圳中小学生主要健康问题,亟待改善。

孩子的营养健康是一个专业性、科学性极强的领域,也是一个需要全社会来关注和呵护的领域。从世界范围来看,一些发达国家对此也是高度重视。比如早在1954年,日本政府就推出了学校供餐法,从“吃饱”转向“吃好”,并先后推出了一系列政策和制度,希望通过午餐来培养孩子对餐饮的正确理解,提高身体素质和营养。同时,日本法律还规定学生人数在600人以上,就得需要配备专职营养师,与国家公务员享受同样待遇,负责学生的营养知识和卫生知识教育。

从深圳目前发布的《实施方案》来看,相关工作不仅已与国际接轨,而且呈现了深圳特色。比如建立家委会参与学生餐配送的监管制度。家委会指定健康委员,按要求参加学生营养和食品安全知识技能培训后,按照学校工作安排,通过开放日、陪餐制和对话交流等方式,参与学校食堂和配餐企业遴选和监管工作,并协助完成学生餐监管和监测任务。

孩子是城市和国家的未来。愿每一个深圳的孩子都能科学饮食,健康、快乐地成长。

网站地图 申博娱乐网 ag娱乐登入 澳门赌场 网上百家乐
太阳城代理 申博官网登入 百家乐微信支付充值 www.msc22.com
申博电子游戏 太阳城亚洲注册 申博手机版 捕鱼游戏
澳门金沙娱乐场 真钱百家乐 申博代理 申博游戏
申博百家乐 ag娱乐登入 申博太阳城注册 老虎机游戏